Alimentos que causam tristeza: A gastronomia das sombras

Você sabia que a tristeza, uma emoção complexa, pode ser influenciada por vários fatores, incluindo a dieta? 

Seja de forma consciente ou não, sabemos que, o que escolhermos colocar no nosso prato afeta não apenas nossa saúde física, mas também nosso bem-estar emocional.

Neste artigo, exploraremos:

• A Conexão entre o Intestino e o Cérebro
• Ligação entre a Inflação e a Tristeza
• Alimentos que Abalam o Humor
• Alimentos Anti-Inflamatórios
• A Importância de Ouvir seu Corpo Após as Refeições

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O Eixo Intestino-Cérebro e a Tristeza

A conexão entre o sistema nervoso central e o trato digestivo é um campo de pesquisa em ascensão. O eixo intestino-cérebro exemplifica essa relação bidirecional, mostrando que as ocorrências no nosso intestino podem impactar diretamente nossa saúde mental.

Esta comunicação envolve o *sistema nervoso entérico, conectado ao sistema nervoso central pelo nervo vago. Distúrbios no trato digestivo, como a disbiose, podem influenciar nosso bem-estar emocional, potencializando a ansiedade e até contribuindo para condições mais sérias, como a depressão.

* O sistema digestivo possui seu próprio sistema nervoso local, conhecido como sistema nervoso entérico, considerado o segundo cérebro.

Ele exerce uma influência significativa em vários processos, incluindo: digestão e motilidade; transporte de íons ligados à secreção e absorção; fluxo sanguíneo gastrointestinal.

Ligação Entre a Inflamação e Tristeza

Pesquisas, incluindo estudos da Universidade de Harvard, destacam a relação entre alimentos pró-inflamatórios, ricos em açúcares refinados, gorduras saturadas/trans e a saúde mental.

Esses alimentos podem incitar inflamação intestinal e sistêmica, afetando a produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina, vitais para a regulação do humor.

Os alimentos inflamatórios podem perturbar a microbiota intestinal, o que é crítico, considerando seu papel no eixo intestino-cérebro.

Disfunções na microbiota podem impactar a barreira intestinal e a produção de substâncias bioativas que têm o potencial de influenciar o cérebro e o comportamento.

Alimentos Que Abalam o Humor: O Que Evitar

• Alimentos processados e carboidratos refinados, como pães brancos, massas brancas, margarina, molhos e condimentos contendo adicionais como açúcares, corantes e conservantes, sorvetes e cereais açucarados, podem agravar a inflamação e a tristeza.

• As guloseimas assadas e frituras, incluindo pastéis e bolos, nuggets de frango, snacks, carnes processadas principalmente as vermelhas,  embutidos com presuntos e salsichas, estão ligadas a inflamações intestinais e podem afetar negativamente o humor.

• Bebidas açucaradas e alcoólicas são prejudiciais, o excesso de açúcar pode desestabilizar os níveis de glicose sanguínea e alterar o humor, enquanto o álcool inflama a mucosa estomacal e desequilibra a flora intestinal, levando a problemas digestivos.

A redução no consumo desses itens pode contribuir significativamente para a sua saúde.

Alimentos Anti-Inflamatórios: Aliados do Bem-Estar

Ingerir frutas variadas, tomates, azeite, vegetais de folhas verdes, nozes e peixes gordurosos como salmão e atum pode impulsionar a atividade antioxidante e proteger contra ¨doenças¨, além de promover o equilíbrio emocional. De sempre preferência para alimentos orgânicos.

Frutas e Vegetais:

• Tomates cozidos
• Cenouras
• Abóbora
• Brócolis
• Morangos, amoras, cerejas, cranberries e mirtilos
• Peras
• Laranjas e limões
• Uvas
• Maçãs

Grãos Integrais e Leguminosas:

• Feijões
• Lentilhas
• Cevada
• Aveia
• Farelo de aveia

Fontes de Ômega-3:

• Peixes (salmão, cavala, sardinha, atum)
• Aves
• Óleos vegetais (linhaça e canola)
• Nozes
• Linhaça
• Vegetais de folhas verdes (espinafre e couve)

* Se você é adepto à dieta vegana ou vegetariana, ou mora em localidades de pouco acesso à peixes e frutos do mar, considere fazer reposição de Ômega-3 através de uma suplementação adequada.

Gorduras Saudáveis:

• Amêndoas
• Nozes
• Castanhas
• Sementes de linhaça
• Sementes de abóbora e gergelim
• Óleos vegetais (azeitona, amendoim, canola)
• Manteiga Ghee
• Azeite de oliva

Chás:

• Chá de hortelã
• Chá de gengibre
• Chá de anis-estrelado
• Chá de erva-doce

Especiarias:

• Gengibre
• Canela
• Açafrão
• Cúrcuma

Ouvindo o Seu Corpo: A Conexão Com a Alimentação

Aprender a interpretar as reações do seu corpo após as refeições é crucial. Uma alimentação que causa desconforto e redução de energia pode indicar que não é a melhor escolha para sua saúde mental.

Integrar momentos de silêncio durante e após as refeições pode aumentar sua sensibilidade aos sinais do corpo.

Uma maior consciência sobre nossa alimentação pode melhorar nossa habilidade de notar detalhes sutis em nosso ambiente e dentro de nós mesmos.

A alimentação é mais do que apenas uma necessidade básica ou um ato rotineiro. A forma como nos alimentamos pode ser explorada com maior consciência e atenção. Isso significa considerar não só o que comemos, mas também como nossas escolhas alimentares afetam nosso corpo, nossa energia e nossa percepção do mundo.

Conclusão

Reconhecer os alimentos que podem causar tristeza é essencial para quem busca uma vida mais saudável e feliz. As escolhas alimentares conscientes, juntamente com uma atenção cuidadosa às respostas do corpo, podem fortalecer o vínculo entre uma dieta saudável e uma mente equilibrada.

Referências:

• Artigo sobre depressão e alimentação da Psiquiatria.com
• Conhecimentos da Ciência Yoguica
• Estudos da Harvard Medical School